Kırmızı biberin olası alternatifleri arasında kırmızı biber veya acı toz bulunur. Kırmızı biber, tatlı biberlerden yapılan kırmızı, toz bir baharattır. Hafif ve tatlı olan Macar kırmızı biber, kırmızı biberin altın standardıdır. Bununla birlikte, diğer tipler de mevcuttur. Bazıları dumanlı, bazıları sıcak. Popüler bir biber türü, İspanya'da üretilen piment dn dulce'dir. Bir tarifte birbirinden farklı biber türleri ikame edilebilir, bu da biraz farklı bir lezzet profili oluşturur. Diğer bazı baharatlar da işe yarayabilir. İkameler, orijinal tarifte ne tür bir kırmızı biberin çağrıldığına bağlıdır. Büyük olasılıkla, hafif, tatlı kırmızı biber oldu. Bu durumda, ancho gibi hafif bir biber tozu iyi bir seçimdir. Chipotle tozu, smokier kırmızı biberini çoğaltmak için kullanılabilir. Daha sıcak bir ikame için, kırmızı biber kullanılabilir. Acı biber çok baharatlıdır ve çoğu tarifin bir tutamdan fazlasına ihtiyacı yoktur. Diğer potansiyel ikameler karabiber, Cajun baharatları ve hatta hafif bir acı sosdur. Ancak asıl biberin faydalarından biri de, son yemeğe verdiği görünümdür. Parlak kırmızı biber genellikle baharatlı yumurtalarda kullanılır ve bir lezzet arttırıcı kadar garnitürdür.
Kırmızı Biberin Bazı Yerine Olanlar Nelerdir?
