Brüksel lahanasını kaynatmak, sebzelerin büyüklüğü, tenceredeki su miktarı ve ocaktaki ısı ayarları gibi faktörlere bağlı olarak genellikle beş ila 10 dakika sürer. Brüksel lahanasının ne zaman iyice pişirildiğini söylemenin en iyi yolu, filizlere yerleştirilen bıçağın kolayca kaymasını sağlamaktır.
Brüksel lahanasını etkin bir şekilde kaynatmak için, daha fazla su kullanılması, sebzelerin eklenmesinden sonra suyun tekrar kaynamaya başlamasına neden olur ve bu da genel pişirme süresini azaltır. Su sıcakken bir tutam tuz ekleyin ve ardından filizleri ekleyin. Filizlerden gelen asitlerin kaçmasına izin verdiği için tencereyi pişirme sırasında kapalı tutmak iyi bir fikirdir.
