Bir tarifte yumurta yerine elma püresi kullanılırken her yumurta için 1/3 bardak elma püresi kullanın. Alternatif olarak, 1/4 bardak elma püresi ve 1 çay kaşığı kabartma tozu da etkilidir. < /p>
Unlu mamullerde yumurta yerine elmalı püresi kolesterolü düşürür, vegan yemek pişirmeyi sağlar ve unlu mamulleri yumurta kullanmaktan daha nemli bırakabilir. Elmalar ekmeğine ek olarak, şefler bazen püre haline getirilmiş muzlar, soya yoğurdu, ipeksi tofu, keten tohumu veya ticari olarak üretilmiş yumurta yerine yumurta alternatifleri kullanırlar. Kutulu karışık keklerde, üç yumurta ve normal olarak gereken yağ için bir kutu gazoz ikame edilmesi mümkündür.
