Mayonez, 8 saatten daha uzun süre 50 derece Fahrenheit'in üzerindeki sıcaklıklarda oturarak bırakılmamalıdır. 8 saat sonra, mayo yemek yemek kaynaklı hastalığa neden olabilir.
Açılmış bir mayonez kavanozu, en iyi yazdırılma tarihinden sonra buzdolabında 2 ila 3 ay boyunca güvenle saklanabilir. En iyi randevudan sonra, mayo lezzetini ve kalitesini biraz kaybeder, ancak yine de tüketmesi güvenli olabilir.
Mayonez kilerde açılmadan en iyi şekilde alındıktan sonra 2 ila 3 ay saklanabilir. Raf ömrünü en üst düzeye çıkarmak için mayonez, serin ve kuru yerlerde saklanmalı veya buzdolabında saklanmalıdır.
