Butterball’a göre, hindi göğsünü kızartmak kilo başına üç ila dört dakika sürer. Yemekten önce iç sıcaklığını kontrol etmek için bir termometre kullanın. Meme gibi beyaz et, güvenli tüketim için 165 ila 170 derece Fahrenheit'ten daha az olmayan bir iç sıcaklık gerektirir.
Hindi göğsünü pişirmeden önce tamamen çözün. Fritözden yağ sıçramasını önlemek için fazla yağı alın. Kızartmadan önce hindi doldurmayın. Hindi göğsünün sepete yapışmasını önlemek için hindi göğsünü yerleştirmeden önce sepeti sıcak yağa yaklaşık 30 saniye daldırın. Hindiyi oymadan önce 20 dakika soğutun.
