Renk pembeden kahverengiye (veya griye) döndüğünde ve ekşi bir koku almaya başladığında domuz eti bozulur. Bu olduğunda, domuz eti güvenle atın.
Domuz eti dondurucuda çok uzun süredir kullanıyorsa, dış kısmında donuk beyaz lekeler gibi görünen dondurucu yanıkları oluşur. Bu beyaz lekeler etin içinde de gelişir. Domuzun uygun şekilde saklanması son kullanma tarihini uzatır. Örneğin, domuz eti soğutulduğunda, satış tarihinden 1 ila 2 gün sonra raf ömrü vardır. Dondurucuda saklandığında raf ömrü, satış tarihinden 6 ila 8 ay uzatılır. Gıda güvenliği uygulamak ve domuz eti uygun zaman dilimi içinde yemek en iyisidir.
