Taze elmalar tipik olarak soğutma olmadan iki ila dört hafta arasında ve düzgün şekilde soğutulduğunda iki aya kadar dayanabilir. Dilimlenmiş elma, buzdolabında yalnızca üç ila beş gün sürebilir.
Genelde, daha sert olan elmalar, Red Delicious gibi daha yumuşak gövdeli olanlardan daha uzun süre dayanır. Dünyada insanlar tarafından tüketilebilecek 7,500'den fazla elma çeşidi vardır. Ucuz olmaları, çeşitlilikleri ve uzun raf ömürleri nedeniyle elmalar, dünyanın en popüler meyvelerinden biridir. Aynı zamanda çok besleyicidirler ve iyi bir lif kaynağıdırlar.
