Domuz eti domuzdan elde edilen tüm et ve jambon da domuzun belirli bir kısmıdır. domuzun vücudu.
Bütün jambon domuz, ama bütün domuz jambon değildir. Bir domuzun çok farklı et kesimleri vardır. Jambon, bazen jambonun geldiği yerdeki uyluk veya yumru olarak adlandırılır. Domuz eti ve jambon evcil veya yabani domuzlardan gelebilir.
Farkı söylemenin bir başka yolu, jambonun neredeyse her zaman iyileştirildiğini ve diğer pek çok domuz etinin çiğ olduğunu hatırlamaktır. Çiğ domuz eti çok çeşitli baharatlarla tatlandırılabilir ve çeşitli şekillerde pişirilebilir. Dünyada pek çok ülkede kavrulmuş, tütsülenmiş ve haşlanmış domuz eti yutulmasına rağmen, dini veya başka nedenlerden dolayı bazı insanlar domuz eti yemeyi reddediyorlar.
Jambon genellikle iyileştirilir ve bazen tütsülenir. Diğer domuz eti kesimlerine göre eşsiz bir tadı vardır. Amerika Birleşik Devletleri'nde ve diğer ülkelerde, jambon Paskalya ve Noel gibi tatillerde servis edilir.
Jambona bazen domuz pastırması da denmesine rağmen, bu kesik genellikle domuz filetosu olarak adlandırılan domuzun belinden veya kenarından gelir.
