Kaburgaları yavaş pişiriciye yerleştirerek, 12 onsluk bir kola kabının yarısını ekleyerek ve yedi saat boyunca düşük bir sürede pişirerek kaburgalar hazırlayın. Sıvıyı boşaltın, kaburgaları kapatın Bir şişe barbekü sosu eşliğinde, bir saat kadar yüksek ateşte pişirin.
Better Crocker'ın önerdiği yavaş bir tencerede bebek sırt kaburgalarının pişirilmesi için daha kapsamlı bir tarif, 1 1/3 bardak ketçap, 3/4 bardak biber sosu, 2/3 bardak kahverengi şeker, 1/4 bardak karıştırmakla başlar. sirke, 1 çorba kaşığı sıvı duman, 2 çorba kaşığı limon suyu ve 3 çorba kaşığı Worcestershire sosu ile Dijon hardalı. Bu sosu bir kenara koyun ve kaburgaları hazırlayın.
Kaburgaları hafifçe tuzlayın ve 3/4 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı biber ekleyin. Kaburgaları yavaş tencereye yerleştirin ve 1/2 bardak hazır sosu ile örtün. Kalan sosu soğutun. Kaburgaları altı ila yedi saat boyunca düşük veya üç ila dört saat boyunca yüksek pişirin.
Kaburgalar neredeyse hassas olduğunda, bunları yavaş ocaktan çıkarın ve pişirme sıvısını boşaltın. Kaburgaları yavaş pişiriciye geri koyun ve ayrılmış sosla kapatın. Ek bir saat boyunca ya da domuz eti yumuşayana kadar pişirin.
