Tavuk ızgaralarını uygun şekilde pişirmek için, fırınların konveksiyon ayarında yaklaşık 35 dakika süreyle 425 derecede pişirin. Davullar, iyice pişirildiklerinde 185 derecelik iç sıcaklığa ulaşmalıdır.
Çubukların iç termometre ile kontrol edilememesi durumunda, etin en yoğun bölümüne bir bıçak yerleştirin ve yüzeye çıkan meyve sularının rengini izleyin. Berrak olduklarında ve pembe bir belirti olmadığında, et iyice pişirilir. Et de kemikten geri çekilmeye ve bacağın tepesine yükselmeye başlar.
