Dökme demir aşınma ve deformasyon direncinin pişirme kaplarında olduğu gibi yararlı olduğu uygulamalarda kullanılır. Otomotiv endüstrisi arabalarda dökme demir kullanıyor çünkü hava ve sudan oksidasyona dayanıyor. Geçmişte köprülerde ve tekstil fabrikalarında kullanılıyordu.
Dökme demir alaşımlı bir malzemedir ve karbon, demir ve silikondan oluşur. Her bileşenin farklı yüzdeleri ve soğutma sırasındaki değişen fiziksel koşullar, renkli dökme demire yol açar. Gri dökme demir yaygın formdur ve grafit bitlerinden kaynaklanan çatlaklardan kaynaklanır. Beyaz dökme demir, daha küçük bir silikon oranından ve daha hızlı bir soğutma oranından kaynaklanır.
