İlk önce, carne picada için malzemeleri alın ve hazırlayın. Bu malzemeler arasında 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, 1/2 fincan doğranmış soğan, 5 tohum ve kıyılmış jalapeño biber, 1 parça kıyma, 2 tohum ve kıyılmış orta domates, 2 kıyma diş sarımsak, 2 çay kaşığı sığır bulyon, tuz ve biber. Soğan ve bitkisel yağı orta düşük ateşte büyük bir tavada pişirerek başlayın.
Soğanlar temizlendikten sonra jalapeños ekleyin. Soğan ve biberleri yaklaşık 10 dakika pişirin ve sonra tavadan çıkarın ve bir kenara koyun. Daha sonra, ısıyı orta dereceye kadar çevirin ve kıyma işlemini pişirin. Tüm sığır eti kahverengiye döndükten sonra, yağı boşaltın ve biberleri ve soğanları tavaya ekleyin. Bu noktada, kıyılmış domates, sarımsak karanfil, sığır bulyon, tuz ve karabiber ekleyin. Isıyı düşürün ve tüm malzemeleri 15 dakika boyunca birlikte pişirin. Belirtilen süreden sonra malzemeleri ocaktan alın ve istenen garnitürlerle birlikte servis edin. Bu tarif, porsiyon boyutlarına bağlı olarak 4-6 kişiye hizmet vermektedir. 147 gram karne pikada'nın tek bir porsiyonunun besin değerleri aşağıdaki gibidir: 330.3 kalori, 77.1 miligram kolesterol, 85.7 miligram sodyum, 5.9 gram toplam karbonhidrat, 1.6 gram diyet lifi, 3.2 gram şeker ve 22.1 gram şeker protein.
