Lipton soğan çorbası köfteleri, bir paket Lipton soğan çorbası karışımı, 1 1/2 kilo öğütülmüş sığır eti, 1 1/2 fincan kurutulmuş ekmek kırıntısı ve bir yumurtayı büyük bir kasede birleştirerek yapılır. Kekik, fesleğen, kekik ve karabiber gibi ek baharatlar da eklenebilir.
Gerekirse koyulaştırmak için karışıma Parmesan peyniri ve mantar çorbası da eklenebilir. Köfteleri yapmak için et karışımının küçük porsiyonlarını birlikte alın. Köftelerin büyüklüğü, meze olarak mı kullanılacağına veya bir ana yemeğe dahil edilip edilmeyeceğine bağlıdır. Mini kokteyl köftelerinin çapı bir inçten az olmalı, normal boy köfteler ise genellikle bir inç veya daha fazla çaptadır.
Fırını 350 derece ısıtın. Köfteleri, alüminyum folyo ile kaplanmış ve hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Köfteleri boyuta bağlı olarak fırında 18 ila 30 dakika pişirin. Köfteleri iki kez döndürerek eşit şekilde pişmelerini sağlayın. Köftelerin iç sıcaklığının fırından çıkarılmadan önce 160 dereceden yüksek olduğunu kontrol etmek için bir termometre kullanın. Bunları hemen çeşitli baharatlarla servis yapın veya sos veya çorbaya ekleyin.
