50 ila 60 dakika boyunca suya batırılmış pişmemiş, pişmemiş kielbasa Simmer. Sosisleri düşük ateşte pişirin ve pişirme sıvısında soğutun.
Yenilmemiş kielbasa gelecekteki kullanımlar için dondurulabilir. Sosisin vakumla kapatılması tazeliği sağlamak için en iyisidir. Mercanköşk, sarımsak, karabiber ve defne yaprağı gibi baharatlar kielbasa baharatları için idealdir. Füme kielbasa parçalar halinde kesilir ve kızarana kadar tavada kızartılır. Çoktan tütsülenmiş sosis, lahana gibi sebzelerle de kızartılabilir. Kielbasa'yı kızartmadan önce, et 165 derece Fahrenheit'e ulaşana kadar haşlayın. Etin tadını çıkarmak için suya tuz, sirke veya elma suyu eklenebilir.
