Genel kural, dondurulmuş pisi balığı filetosu işleyen bir şirket olan Sea Best'e göre, inç başına kalınlıkta altı ila 10 dakika pisi balığı pişirmektir. Kesin pişirme süresi hem fileto kalınlığına hem de pişirme sıcaklığına bağlıdır.
About.com'a göre, basitçe hazırlanmış bir pisi balığı filetosu, serpilmemiş ancak tereyağı ve limon suyuyla serpilmiş, 32 ila 30 dakika boyunca 20 ila 30 dakika pişirilir. Alternatif olarak, bir Yiyecek ve İçecek; Ekmek kırıntıları ve Parmesan peyniri ile kaplanmış pisi balığı için şarap tarifi, 425 F'lık bir fırında 15 dakikalık pişirme süresi gerektirir. Sea Best, hazırlığı yapmadan önce donmuş suyunun çözülmesini ve balıkları pişirmeden önce fırının ön ısıtılmasını önerir.
Huffington Post’a göre ekmek ve limon tereyağı sosu iki ortak hazırlık olmasına rağmen, fundy lapa lapa dokusu ve hafif lezzeti bir dizi yemek için mükemmel bir temel sunuyor. Örneğin, İtalyan veya Cajun esintili domates sosunda fırında kızartılabilir veya tavada kızartılabilir ve hızlıca sote edilebilir, sos haline getirilebilir ve daha sonra fırında bitirilebilir. Ekmekli pisi balığı kendi başına çok fazla tat sunuyor, ama aynı zamanda po'boys veya fish tacos'a da mükemmel bir katkı sağlıyor.
Huffington Post, "pisi balığı" adının aslında bazı yassı balık türleri için geçerli olduğunu belirtir, ancak bu çeşitlerin lezzetleri ve dokuları tek bir ismin uygun olduğu kadar benzerdir.
