Morina filetolarının pişirilmesi balığın kısa bir süre için 375 derece Fahrenheit'te temizlenmesi, baharatlanması ve pişirilmesini gerektirir. Morina kurumuşken çok sertleştiğinden filetoları fazla pişirmekten kaçının.
Fırını 375 dereceye kadar ön ısıtma işlemine başlayın. Fırın ısınırken filetoları buzdolabından çıkarın ve soğuk suyla durulayın. Balıkları kağıt havluyla kurutarak fazla suyu alın. Bir fırın tepsisinin üst kısmını büyük bir alüminyum folyo ile kaplayın ve yapışmaz bir pişirme spreyi ile kaplayın. Filetoları fırın tepsisine yerleştirin ve tuz, karabiber veya her ikisini de kullanarak baharatlayın.
Balığa limon dilimleri ve yağ eklemek, sadece lezzet için değil, aynı zamanda pişirme sırasında filetoların nemli kalmasını sağlamak için de iyi bir fikirdir. Filetoları alüminyum folyo ile fırın yaprağının üstüne yerleştirin ve fırına yerleştirin. Balıkların 375 derecede 10 dakika pişmesine izin verin. Bu süreden sonra, bir çatalla kazıyarak balıkları kontrol edin. Morina filetoları, pişmiş filetolar kolayca pul pul dökülürken ve bütünüyle opak bir renk gösterdiğinde servis için hazırdır.
