Morina balıklarını fırında pişirmek için gevrek bir malzemeyle kaplayın, parşömen kağıdı ile örtün, cilalayın veya sebzelerle birlikte pişirin ve önceden ısıtılmış bir fırında 400 ila 425 derece Fahrenheit'te pişirin. Pişmiş morganın tadını geliştirmek için otlar, karabiber, tuz ve narenciye suyu ekleyin.
Çıtır bir morina pişirmek için, kaplama olarak ufalanmış kraker veya ekmek kırıntısı kullanın ve ıslak tarama olarak mayonez veya çırpılmış yumurta kullanın. Daha sonra, morina filetolarını folyo ile kaplı ve bir pişirme spreyi ile sıkılmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Filetoları karabiber ve tuz ile baharatlayın, çırpılmış yumurta veya mayonezle fırçalayın ve kırıntıları tabakalayın. 10 dakika kadar pişirin.
Bir parşömen kağıdında morina pişirmek, filetoların yumuşak ve nemli olmasını sağlar. Bunun için kağıdın bir yarısına kuşkonmaz dilimleri, limon suyu ve sarımsak ile birlikte bir tane fileto koyun ve üzerine zeytinyağı gezdirin. Yarım daire yapmak için kağıdın diğer yarısıyla örtün ve yaklaşık 8 dakika pişirin.
Sır yapmak için narenciye suyu, dereotu, fesleğen, kekik ve maydanozla birlikte bal veya reçel kullanın. Morina filetolarını fırçalayın ve yaklaşık sekiz ila 10 dakika pişirin.
Sebzeli morina pişirirken, buharda pişmiş patates, doğranmış kabak, yeşil fasulye ve lahana gibi malzemeler kullanın. Biber, tuz ve maydanoz ile baharatlayın ve bir cam tabakta yaklaşık 15 ila 20 dakika pişirin.
