Günümüz Brüksel lahanası, Belçika ülkesinden geliyor. Bu sebze 1500'lerin sonunda Belçika'da ekilmeye başladı.
Brüksel lahanasının önceki formları, 1200'lerde Roma’ya dayanır, ancak bugün yetiştirilenden farklıydı. Kaliforniya eyaleti, Brüksel lahanasının çoğunluğunu ABD'de üretmektedir. Çok sayıda Brüksel lahanası, daha popüler oldukları Kanada'ya ihraç ediliyor.
Brüksel lahanası dondurulmuş, konserve ve çiğ olarak bulunur. Mükemmel bir C vitamini ve lif kaynağıdır. Onlar da kalori düşük. Brüksel lahanasının da belirli kanser türlerini önlediğine inanılıyor.
