Whole Foods, normal kiraz likörü vişnelerinden farklı olan Luxardo maraschino kirazı münhasır bir satıcısı değildir, çünkü üretici Luxardo, Marasca vişne liköründe Marasca vişne veya şirketin kurucusu olarak adlandırılan Luxardo'da marinat yapar. Diğer üreticiler yalnızca Marasca kirazlarını veya diğer kiraz çeşitlerini yaklaşık bir ay boyunca şurupta bekletir.
Luxardo, Luxardo kiraz likörü vişne üreten İtalya'nın Padua kentinde bulunmaktadır. Kiraz likörü vişne üretimi süreci, yasaklanması sırasında alkol yasağının Amerika Birleşik Devletleri'nde yasadışı satışını sağladığı geleneksel süreci yansıtmaktadır. Oregon merkezli bir profesör olan Ernest H. Wiegand, kiraz likörü vişneleri yapmak için modern bir süreç geliştirdi.
1920'ler ve 1930'lar boyunca, Wiegand, kiraz çiftçilerinin kirazları alkolsüz bir şekilde korumalarına yardımcı oldu, böylece çiftçiler, maraschino kiraz pazarında, Yasaklama kısıtlamaları sırasında rekabetçi kalabildiler. Modern süreç, renklerini ve lezzetlerini gidermek için kirazları tuzlu suda bekletmeyi, kirazları çukurlaştırmayı, tekrar şurup içine batırmayı ve suni renkte batırmayı gerektirir.
Luxardo kiraz likörü vişne koruyucu, suni renk içermez ve Luxardo şurubu kıvam verici madde içermez. Likörlere Marasca kirazı geleneği geleneği, aynı kirazdan damıtılmış alkollü içki üretme geleneğinden ve daha sonra Avrupalıların tatlı bir aperatif gibi tükettiği taze Marasca kirazlarını korumak için likörü kullanma geleneğinden doğdu.
Luxardo Maraschino vişnesinin 12.7 onsluk küpü, Williams-Sonoma'da 2016'dan itibaren yaklaşık 20 $ fiyatla satılıyor.
