Sebze gibi diğer konserve ürünlere benzer, konserve çorba, açılmamışsa 2 yıla kadar dayanır. son kullanma tarihi. Çorba gibi konserve ürünler en iyi tarihe kadar geçtikten sonra hala yenilebilir; ancak, belirgin bir lezzet kaybı olabilir.
Kutu iyi durumda olmalıdır. Paslanmış veya pas belirtileri gösteren herhangi bir teneke kutu kullanmadan önce, çorbayı yakından inceleyin ve arızalanırsa atın. Şişirilmiş teneke kutular, yiyecekler muhtemelen kötüleştiğinden atılmalıdır.