Su ve şekeri karıştırmak, çözelti olarak adlandırılan bir karışım üretir. Kimya laboratuvarlarında, bir çözücünün bir çözücü içindeki çözünürlüğünü göstermek için kullanılan bir deneydir. Bu deneyde, çözünen şeker ve su çözücüdür.
Çözeltiyi oluşturmak için, şeker bir bardak suda çözülür. Çözünmenin gerçekleşmesi için, çözünen maddeden daha fazla çözücü olması gerekir. Çözünürlük, çözünen maddenin çözücüsünde ne kadar çözüleceği olarak tanımlanır.
Şeker suyu çözeltisi homojen bir karışımdır, çünkü şeker suda tamamen dağılmıştır. Bu homojen karışım, hem görünüm hem de bileşimde homojendir. Karışım ayrıca bir çözelti olarak adlandırılır çünkü çözünen bir çözücü tek bir fazdadır.
