Barbunya fasulyesinin gaz içeriğini ortadan kaldırmak için en iyi yöntem onları kaynatmaya ve ısı kaynağından uzaklaştırmaktır. p>
Fasulye kaynattıktan sonra suya bir çay kaşığı kabartma tozu ilave edilmelidir. Fasulyelerin gece boyunca suya batırılması gerekir. Fasulye kullanmadan önce birkaç kez durulanmalıdır.
Konserve fasulye, kurutulmuş fasulyenin gaz içeriğine sahip değildir. Bu nedenle, konserve fasulye ıslatma işleminden geçmesi gerekmez. Pinto fasulyesi genellikle et suyunda servis edilir, çorbalara eklenir veya püresi yapılır.
