Büyük ıstakoz kuyruklarını pişirmek için en yaygın yöntemlerden biri onları fırında pişirmektir. Pişirirken, aşçı lezzet için baharat, tereyağı ve sarımsak ekleyebilir.
Fırında Istakoz Kuyrukları
Aşağıdaki tarif lapa lapa ıstakoz kuyruklarını tereyağı ekleyerek daha etli yapar. Ekstra lezzet için tarif, kırmızı biber, limon suyu ve diğer baharatların bir araya gelmesini gerektirir. Bunu yapmak için gereken aletler arasında mutfak makası, bir karıştırma kabı, bir fırça ve bir pişirme kabı bulunur.
Hazırlık süresi: 10 dak.
Pişirme süresi: 25 dak
Hazır: 35 dak.
Malzemeler:
- 4 8 ons ıstakoz kuyrukları
- 1/2 su bardağı tereyağı
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 2 çay kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı öğütülmüş beyaz biber
- Istakoz kuyruklarını çözün
- Fırını önceden ısıtın
- Istakoz kuyruklarını kapatın
- Malzemeleri karıştırın
- Kuyrukları fırçala
- Kuyrukları pişirin
Istakoz kuyrukları donmuşsa otursun. Eğer donmazlarsa, hazırlar.
Fırını önceden 450 F'ye ısıtın
Eti ıslatmak için her bir ıstakoz kuyruğunu ortasından kesin. Kabukları birbirinden ayırın, eti kabuğun tabanında bırakın ve bastırın. Istakoz etini kabuklara koymak için kesin.
Karıştırma kabında ıstakoz kuyruğu hariç tüm malzemeyi birlikte karıştırın.
Kuyrukları tavaya yerleştirin ve tereyağı sosu ile fırçalayın.
Kuyrukları fırına yaklaşık 25 dakika yerleştirin. Bunları çıkardığınızdan ve birkaç dakikada bir kalan sosu ile bastırdığınızdan emin olun.
Istakoz kuyruklarının ağırlığı değiştiğinden, üzerlerine bir göz atmalarını sağlayın, böylece aşırı pişmezler.
