Büyük cam kavanozlar, güneşte çay kapları, dökme gıda kutuları ve fermantasyon kapları için faydalıdır. Martha Stewart ve My Ugly Split-Level, güneş çayları yapmak ve toplu yiyecekleri saklamak için sıkıca oturan kapaklar önermektedir. Ancak, fermantasyon için kapaklar gerekli değildir.
Güneş çayı yapmak için 1 galonluk bir cam kavanoza 1 ons çay koyun ve kavanozun suyla doldurun. Garnitür için taze nane veya narenciye dilimleri ekleyin. Kapağı sıkın ve kavanozu dört saat güneşli bir yere koyun.
1 galon veya daha büyük turşu kavanozlarını toplu gıda kaplarına yerleştirin. Etiketleri çıkarmak ve kokuları gidermek için kavanozları ıslatın ve yıkayın. MyUglySplitLevel.blogspot.com, kapağın boyanmasını ve kavanozları daha dekoratif yapmak için ucuz bir düğme takılmasını önerir. 1 galonluk kavanozda 6 kilodan fazla çok amaçlı un, 7 kilo kuru fasulye veya 4 kilo kuru makarna bulunur.
Geniş açıklıkları olan büyük cam kavanozlar lahana turşusu gibi yiyecekleri mayalamak için yararlıdır. Üç galon kavanoz, 12 baş lahanayı mayalayacak kadar büyüktür. Lahana turşusu yapmak için ince kıyılmış lahana ile deniz tuzu katın. Kavanozu lahana ile doldurun ve sıvı seviyesinin altına itin. Masaj işlemi lahanayı kaplayacak kadar meyve suyu oluşturmamışsa su ekleyin. Lahana tartmak ve bir mühür oluşturmak için 1 galon kapatılabilir plastik bir torba su kullanın. Lahana turşusu üç gün sonra hazır, ancak bir hafta mayalanmaya bırakılırsa tadı daha iyi olur.
