10 kiloluk hindiyi buzdolabında eritmek yaklaşık 2 gün, soğuk suda eritmek yaklaşık 5 saat sürebilir. Çözünürken hindiyi orijinal ambalajında tutun.
Hindiyi buzdolabında eritmek için, ambalajdan sızabilecek meyve sularını toplamak için tepsiye veya büyük bir kaba koyun. Buzdolabında çözülmüşse, çözüldükten sonraki 2 gün içinde pişirilmelidir. Hindi soğuk suda çözülürse, soğuk tutmak için suyu her 30 dakikada bir değiştirin. Soğuk suda çözülürse hindiyi hemen pişirin.
