Yoğunlaştırılmış süt bozuluyor veya bozuluyor. Yiyeceklerin yol açtığı hastalıkları önlemek için en iyi seçenek sütü teneke kutu üzerindeki en iyi tarihten önce kullanmaktır.
Düzgün bir şekilde saklandığında yoğunlaştırılmış süt bir süre kullanılabilir. Açıldıktan sonra yoğunlaştırılmış süt, buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanmalıdır. Bu şekilde açılmış yoğunlaştırılmış süt açıldıktan sonra 3 haftaya kadar güvenle kullanılabilir. Açılmamış yoğunlaştırılmış süt, kiler gibi serin ve kuru bir yerde saklanmalı ve bir yıla kadar güvenle kullanılabilir. Süt sararırsa veya dökülmek için çok kalınsa, şımarık olabilir.
