Bir vapur turu bifteği kesilmiş, yuvarlak kesilmiş, dik oturtulabilen ve kolayca dilimlenebilen daha ucuz bir kesim olan sığır eti yuvarlak. birçok insana hizmet verebilir, bu yüzden genellikle büfeler ve yiyecek içecek amaçları için kullanılır. Vapur turları çok fazla insana hizmet etmek için kullanışlıdır, çünkü çok fazla miktarda et vardır ve 300 porsiyona kadar kolayca dilimlenebilir.
Standart ebattaki bir vapur turu bir fırında pişirilebilir. Fırın ilk önce 300 derece Fahrenheit'e ısıtılmalı ve daha sonra yaklaşık beş saat boyunca pişmek üzere bırakılmalıdır. Sığır, nemli kalmasını sağlamak için suyla birlikte derin bir tencereye konmalıdır. Isının ete eşit şekilde dağıldığından emin olmak için alüminyum folyo etrafına sarılabilir. Bazı insanlar da sığır eti daha fazla lezzet vermek için kesilmiş soğan, patates, havuç ve diğer sebzeler ekler. Pişirmeden önce, ete daha iyi bir tat vermek için baharat, tuz ve diğer katkı maddeleri de ekleyebilirler.
