Eğer pişirilirse, hindi London broil 50-60 dakika pişirilir ve her 20 dakikada bir tabakta meyve suları ile bastırılır. Izgara yaparsanız, pound başına 15 dakika bekleyin ve her 10 dakikada bir göğsün döndürün, göğsünüzü 15 dakika sonra dolaylı olarak ısıtın.
Hindi pişirmek için London broil yaklaşık 20 dakikalık bir çalışma süresi ve yaklaşık bir saat 20 dakikalık bir hazırlık süresi gerektirir. Fırınlamadan önce, fırın yaklaşık 350 derece Fahrenheit'e ısıtılmalıdır. Servis yapmadan önce, hindi, göğsün en kalın kısmına bir yiyecek termometresi yerleştirerek ve 165 F'lik bir sıcaklığı kontrol ederek, donluk açısından kontrol edilmelidir.
