Kümes hayvanları tüketilebilir evcil veya yabani kümes hayvanlarından oluşan bir gruptur. Bu grupta tavuk, hindi, sülün, kaz, ördek, gine tavuğu, devekuşu, rheas ve emus bulunur. Bireyler, kümes hayvanlarının yumurtalarını ve etlerini tüketirler.
Kanatlı yumurtaları genellikle kızarmış, haşlanmış, karıştırılmış veya frittatas, quiches, güveç, kek ve turta gibi tatlı ve tuzlu yiyeceklerde bağlayıcı içerik olarak tüketilir. Kanatlı eti genellikle kavrulmuş, pişmiş, kızarmış, kızartılmış, buğulama veya ızgarada tüketilir. Kanatlı hayvan çiftliği sahipleri, insan veya hayvan tüketimi için farklı kümes hayvanlarını yetiştirmektedir. Bazı kanatlı hayvan türlerinin kuşlarda "göster" olduğu düşünülmektedir. Bu kuşlar, görünümlerine ve sıra dışı görsel özelliklerine göre para ve ödüller için rekabet eder.
