Amerika Birleşik Devletleri'nde, bazı tariflerde pudra şekeri yerine toz şeker kullanılabilir. Bu, özellikle birlikte tereyağlı ve şekerli krema gerektiren tarifler için geçerlidir.
Birleşik Krallık'ta, granül, istenen kıvamı sağlamak için çok büyük olduğu için, pudra şekeri yerine genellikle kullanılamaz. Pudra şekeri çok ince öğütülmüş şeker olduğundan, bir blender veya mutfak robotunda toz şeker öğütülerek hazırlanabilir. Şekeri çok uzun süre öğütmeyin, çünkü daha ince taneli pudra şekeri haline gelebilir.
