Çözünmüş hindiyi 350 derece Fahrenheit fırında pound başına 20 dakika pişirin. Bununla birlikte, kuş taze ise, pound başına sadece 10 ila 15 dakika fırında kalmalıdır.
Hindiyi, anında okunan bir termometre uylukta 165 F okuyana kadar fırında bırakın. Dolma hindi için dolma iç sıcaklığı da en az 165 F'a ulaşmalıdır. Fırından çıkan hindi pişirmeye devam eder ve iç sıcaklık 5 ila 10 derece artar. Kuşu fırından çıkardıktan sonra, oymadan önce yaklaşık 25 dakika boyunca gevşek bir şekilde üzerine bir folyo çadır yerleştirin. Bu, kuşun lezzetini ve suyunu iyileştirir.
