Hindi pişirmek için en yaygın olarak kabul edilen kural, pound başına 350 dakika Fahrenheit'te 20 dakika planlamaktır. Bu, hindi dolması veya dağıtılmamasına bağlı olarak değişecektir. Bir hindi, memeye yerleştirilen bir et termometresi 165 derece Fahrenheit'e ulaşana kadar kızartılmalıdır.
Doldurulmuş bir hindiyi pişirirken, kızartma işleminin daha uzun sürmesini planlayın. Gevşek bir şekilde doldurulmuş bir hindi sıkıca doldurulmuş bir hindiden daha eşit şekilde pişer. Bir uyluğun içine yerleştirilmiş bir et termometresi, hindi pişirmeyi tamamladığında 180 derece Fahrenhayt okumalıdır. Doldurulmuş hindiyi kızartırken, hindi fırından çıkarılmadan önce doldurma 165 derece Fahrenhayt'a ulaşmalıdır.
