Yoğurt Laktoz mu?

Yoğurt bazı laktozlara sahiptir, ancak sütten daha az laktozdur, çünkü yoğurt üreticileri, bazı laktozları gidererek yoğurdu süzerler. 6 onsluk porsiyon başına 2 ve 6 gram laktoz.

Normal yoğurt, Yunan yoğurttan daha fazla laktoz, sütten daha az laktoz içerir. Düzenli yoğurt, her 6 ons porsiyonda yaklaşık 11 gram yoğurt içerir. Laktozdaki fark, yoğurttan alınan peynir altı suyu miktarından gelir. Daha kalın yoğurtlarda daha az peynir altı suyu ve daha az laktoz bulunur. Yoğurtta bulunan canlı kültürler, laktozun laktoz intoleransı olmayan insanlar üzerindeki etkisini azaltabilir.