Cevizleri kabuklarında kızartmak için, cevizleri fırın tepsisine yerleştirin ve fırında 170 F'de pişirin. Cevizleri soğutduktan sonra buzdolabında saklayın ve cevizleri kabuğundan çıkarmak için bir fındıkkıran .
-
Cevizleri fırın tepsisine yayın
Cevizleri fırın tepsisine eşit şekilde yayın ve her ceviz arasında boşluk bırakın. Cevizleri sıkıştırmayın çünkü bu kızartma işlemlerini bile engeller.
-
Cevizleri fırında pişirin
Fırını önceden 170 F'ye kadar ısıtın ve cevizleri fırına koyun. Cevizleri 10 dakika kızartın, sonra fırından çıkarın. Cevizleri 170 ° C'nin üzerindeki sıcaklıklarda kızartma yapmayın, çünkü ceviz içindeki yağ serbest radikallere neden olur.
-
Cevizlerin soğumasına izin verin
Cevizlerin fırın tepsisinde en az 15 dakika soğumasını sağlayın. Soğutma işlemini hızlandırmak için cevizleri metal bir rafa yerleştirin.
-
Cevizleri buzdolabında saklayın
Kavrulmuş cevizleri buzdolabının veya derin dondurucunun içindeki hava geçirmez bir kapta saklayın. Cevizlerin raf ömrü değişebilir, ancak doğru şekilde saklanırsa, ceviz buzdolabında bir yıla, dondurucuda iki yıla kadar sürebilir.
