Antep fıstığı evde bir fırında fırın tepsisine kolayca kavrulur. 1 ons kuru kavrulmuş tuzlanmış antep fıstığında yaklaşık 161 kalori vardır.
Kavurma, antep fıstığının lezzetini ve tadını arttırır. Soyulmamış antep fıstığı açık olarak bölünmeli ve ayrılmamış olanlar atılmalıdır. Kırmızımsı cilt kızartma işleminden önce çıkarılmalıdır. Bu yöntem sadece iki bileşen gerektirir: çiğ, kurutulmuş fıstık fındık ve istenirse tuz.
- Tuzlu kuruyemişler için, tuzları kuruyup karıştırmak için gerektiği kadar su karıştırılarak tuzlu su hazırlanmalıdır. Su, içinde çözünecek kadar tuzla doyurulmalıdır. Kurutulmuş, çiğ fıstık fındık tuzlu su çözeltisine kısa bir süre bırakılmalıdır.
- Somunları tek bir katmanda bir fırın tepsisine yayın.
- 200 Fahrenheit'te fırında kızartın.
- Somunları 15 dakika sonra kontrol edin - toplamda yaklaşık 20 dakika sürebilirler.
- Fındıklar tamamen kuruduğunda, ancak fazla pişirilmediğinde yapılır.
Antep fıstığı iyi bir demir, protein, 6 vitamini, tiamin ve diyet lifi kaynağıdır. Bunlar ayrıca iyi bir doymamış yağ kaynağıdır. Bir fincan kabuklu antep fıstığı, yaklaşık 1/2 fincan kabuklu fındık verir.
