Çiğ tavuk buzdolabında bir ila iki gün boyunca iyi kalır. Ancak, pişmiş tavuk üç ila dört gün boyunca iyi kalır. Çiğ tavuk tazeliğini korumak için buzdolabının en soğuk kısmında orijinal ambalajında saklanmalıdır.
Dondurulmuş tavuğun çok daha uzun bir raf ömrü vardır. Tipik olarak, tavuk dondurucuda dokuz aya kadar sürer. Tavuğu dondururken, açılmamış orijinal ambalajında tutulmalı ve daha sonra alüminyum folyo ile iki kat sarılmalıdır. Dondurulmuş tavuk çözüldükten sonra buzdolabında iki güne kadar saklanabilir. Tavuk salmonella bakterileri içerebildiği için, pişirmeden önce daima yıkanmalı ve yemekten önce iyice pişirilmelidir.
