Üç uç, sığır filetosunun alt kısmından gelen bir biftek ya da biftekdir. Bu kesim genellikle küçüktür, iki pounddan daha büyük değildir. Marine edilmiş üç uç, bir ateşte kızartmadan veya kızartmadan önce yumuşak ve lezzetli hale getirir.
Tri Tip Marine Sığır Eti Tarifi
