Kuş üzümü tatlı bir meyve tadına sahiptir. Birkaç çeşit kuş üzümü var. Meyveler siyah, kırmızı, beyaz ve pembe renklerde gelir. Siyah frenk üzümü en besleyicidir.
Siyah kuş üzümü antioksidanlarda yüksektir ve mürver, kızılcık ve chokeber'den daha fazla antioksidan özelliği vardır. Kuş üzümü ayrıca günlük önerilen C vitamini alımının yüzde 300'ünden fazlasını sağlar. Siyah kuş üzümü, vücudu kanser, iltihaplanma ve nörolojik hastalıklara karşı korumaya yardımcı olabilecek antosiyaninler bakımından zengindir. Meyveler ayrıca önemli bir demir kaynağıdır. 100 gram frenk üzümü meyvesinin porsiyonu günlük önerilen demir miktarının yüzde 20'sine sahip.
