Küçük balkabağı ekmeği yapmak için 1/4 fincan çok amaçlı unu, eşit miktarda kahverengi şekerle ve doğranmış cevizlerle birleştirin. 3/4 fincan tereyağını 3 ons krem peynir ve 1 1/2 fincan çok amaçlı un ile karıştırarak hamur haline getirin. Hamuru ikiye bölün ve pişirme kabına koyun, pişmiş patates püresi, süt ve yumurta içeren bir dolgu karışımı dökün ve üzerini ekleyin. Ardından 375 F'de pişirin.
Alternatif olarak, MyRecipes.com çırpılmış krema ve bademli kurabiye içeren mini bir balkabağı tart tarifi sunar. Turtaları hazırlamak için 3/4 su bardağı toz şeker, 1 yemek kaşığı çok amaçlı un, 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karanfil ve 1/4 çay kaşığı tuzla birleştirin.
3 fincan pişmiş balkabağı ve 6 yemek kaşığı tereyağını çırpın ve şeker karışımını ekleyin. 3 yumurta ve 12 ons buharlaştırılmış süt ekleyin ve karışımı karıştırın. Pasta kabuklarını pişirme kaplarına yerleştirin ve hazırlanan karışıma dökün. Sonra, önceden ısıtılmış bir fırında 350 F'de bir saat kadar pişirin.
Badem şekeri hazırlamak için, 1/2 bardak kahverengi şeker ve 4 yemek kaşığı tereyağını kabarıncaya kadar sote edin ve 1 bardak badem ilave edin ve karışım altın rengine gelene kadar hafifçe karıştırın. 2 bardak ağır krema ve 1/2 su bardağı pudra şekeri yumuşayana kadar çırpın ve 1/4 çay kaşığı balkabağı turtası baharatı ekleyin. Krem şanti karışımını ve bademli şekeri, balkabağı tartlarına ekleyin.
