Kemiksiz ve derisiz tavuk göğsü kaynatmak veya haşlamak ve güvenli bir şekilde pişirmek için tavuk, kaynama sıvısında, büyüklüğüne bağlı olarak yaklaşık 15 ila 35 dakikalık bir süre boyunca pişirmelidir. tamamdır, kemik içinde veya deri sağlamsa, pişirme süresi bu belirli kesim için uzatılmalıdır.
Kemiği ve derisi sağlam olan tavuk göğsü, kaynar sıvıda yaklaşık 30 dakika boyunca haşlanmalıdır. 2 inçlik parçalar halinde kesilmiş kemiksiz ve derisiz meme parçaları yaklaşık 10 dakikalık bir pişirme süresine ihtiyaç duyar.
Tavuk haşlamada kullanılan kaynar sıvı su, tavuk suyu veya herhangi bir sayıda başka sıvı olabilir. Bu sıvılar, daha fazla lezzet vermek için baharatlarla veya baharatlarla baharatsız veya baharatsız olabilir.
