Büyük garnitürler ana yemeği tamamlar veya iltifat eder; domuz eti için domuz pastırması ile yeşil fasulye veya domuz eti ile aynı baharatı olan patatesleri birbirine bağlayın. En sevdiğiniz sebzelerde, patates veya pilav garnitüründe pastırmalı domuz eti, domuz eti kolayca eşleştirmenize yardımcı olur.
Mevsim meyvelerine ve sebzelerine odaklanmak başka bir harika fikir. Tatlı patatesli güveç veya kızarmış kabak soğuk bir sonbahar gecesi misafirleri ısıtırken, ceviz ve beyaz peynir ile karpuz atılır ve ilkbahar mevsiminde hafif bir meyve salatası yapılır. Domuz eti tatlı yaparsanız, kızartılmış elmalar ya da diğer yarı-tatlı taraflar harika bir katkı olur.
