Balık ve kabuklu deniz ürünleri hem deniz ürünleri olarak sınıflandırılır. İyi dengelenmiş bir diyet, hem balık hem de kabuklu deniz ürünleri de dahil olmak üzere çeşitli farklı deniz ürünleri içerir.
Denizde yaşayan tüm balıklar deniz ürünleri olmasına rağmen, yerel bakkal veya balık pazarınızdaki balıkların bazıları tatlı su balıkları olabilir. Bu balıklar nehirlerde, göllerde ve derelerde yaşar ve teknik olarak deniz ürünleri değildir. Tatlı su balıkları ve tuzlu su, içerdikleri omega-3 yağ asitleri seviyelerinde önemli ölçüde farklılık gösterebilir. Örneğin, bir tatlı su balığı olan alabalık, bir tuzlu su balığı olan Atlantik morinadan daha yüksek miktarda omega-3 yağ asidi içerir. Yine de, bazı tuzlu su balıkları, kral somon ve beyaz ton balığı da dahil olmak üzere, yüksek düzeyde kalp sağlığına sahip omega-3'lere sahip olabilir.
Taze balık alırken, yalnızca ekşi veya balık gibi hafif kokan ve buzdolabında değilse kalın buz yatağında görüntülenen balıkları seçin. Filetoları ve sert hissettiren bütün balıkları seçin ve basıldığında geriye yaylanan parlak kırmızı solungaç ve parlak etli balıkları arayın. Balık filetosu satın alırken, filetoların hiçbir şekilde bozulma belirtisi göstermediğinden emin olun - fileto kenarlarının etrafındaki kuruluk gibi - veya koyulaşan veya et renginin solması.
