Karpuz, Afrika’daki Kalahari Çölü’nden geliyor ve ilk kaydedilen karpuz hasadı Mısır’da yaklaşık 5.000 yıl önce gerçekleşti. Çin’e, sonraki yüzyıllarda Avrupa’nın ve Amerika’nın geri kalanına.
Karpuz, Afrika'nın güney ucundan binlerce yıl önce kuzeye yayıldı. Onuncu yüzyılda Çin'e giden yolunu buldu ve 2014 itibariyle, Çin bu meyvenin en büyük üreticisi. Afrika köleleri ABD'ye karpuz getirdi ve ağırlık olarak Amerika'da en çok tüketilen kavun.
