İncir, hurma, elma, karpuz ve çilek demir içerir. Kuru üzüm, kuru erik ve kayısı gibi kuru meyveler de iyi demir kaynaklarıdır. Demir bitki bazlı yiyeceklerden elde edilmesine rağmen, insan vücudu bitki kaynaklarındaki demirin sadece yüzde 2 ila 10'unu emer.
İki demir şekli vardır: hem ve hem. Hayvansal dokular vücut tarafından daha kolay emilen heme demir içerir. Bitki yiyecekleri hem demir içermez. Hem demirin emilimini arttırmak için meyveyi sığır eti, tavuk ve karides gibi yiyeceklerle eşleştirin. C vitamini ayrıca demir emilimini artırır. C vitamini bakımından zengin yiyecekler arasında biber, brokoli, narenciye, domates ve yapraklı yeşillikler bulunur.
