Bebek sırt kaburgaları 325 - 350 derece Fahrenheit'te 1 1/4 ila 1 1/2 saat boyunca hızlıca ızgaralanabilir. Yedek kaburgalar 2 veya 3 saat boyunca ızgarada pişirilebilir.
Bebeğin sırt kaburgalarını çabuk kızartmak için, ızgara orta ayarda olmalı ve etler parmakla kolayca kemikten çıkıncaya kadar kaburgalar pişirilmelidir. Yedek kaburgalar ayrıca 325 ile 350 derece Fahrenheit arasında pişirilmeli ve et kemikten kolayca ayrılınca hazır olur. Sığır eti sırt kaburgaları, bebek sırt ve yedek kaburgalarla aynı sıcaklıkta 1 1/2 ila 2 saat boyunca pişirilmelidir.
