Süt, diğer yiyecekler gibi, bir kez güvenle tekrar ısıtılabilir. Herhangi bir yeniden ısıtma, hastalığa neden olabilir. Yiyeceklerin ve içeceklerin yeniden ısıtılması da kaliteyi düşürür.
Yiyeceklerin çoğu yalnızca kısa bir süre için bırakılmalıdır. İki saat sonra bakteri büyümeye başlar. Sütün veya başka bir yiyeceğin tekrar ısıtılması, yiyeceklerde bulunan bakterilerin bir kısmının öldürülmesine yardımcı olabilir. Yeniden ısıtma yapılırken, canlı bakterileri öldürmek için madde 165 derece Fahrenheit'e ulaşmalıdır. Ancak tekrar tekrar ısıtma, bakterilerin ısıya daha dayanıklı hale gelmesine neden olabilir. Staph, doğru ısıtılmamış yiyeceklerde çoğaldığı bilinen bir bakteridir.
