Sodadaki karbonasyon ve karbondioksit nedeniyle, hiçbir zaman tamamen donmaz, ancak yaklaşık üç saat içinde sulu bir yarı dondurulmuş karışıma dönüşebilir. Diyet gazlı içecekler biraz farklı tepki verir .
Su 32 derece Fahrenheit'te donarken, sodadaki karbon dioksit 30 derece Fahrenheit'in biraz daha düşük bir sıcaklıkta donmasına neden olur. Bir soda şişesi dondurucuda veya dışarısı donma sıcaklıklarında bırakılsa bile, içindeki sıvı sıvı durumunu koruyacaktır. Şişe açıldığında, karbon dioksitin salınması anında küçük buz kristalleri oluşturur ve soda slush oluşturur. Bununla birlikte, bütün soda konteynerleri üç saat donmaya dayanamaz; alüminyum kutular o zamandan önce patlamaya meyilli olup, dondurucunun içini soda slush ile gösterirler.
