Amerika Birleşik Devletleri Gıda ve İlaç İdaresi, taze pişmiş haşlanmış yumurtaların, pişirildikten sonra iki saatten fazla oda sıcaklığına maruz bırakılmaması gerektiğini belirtir. Sert haşlanmış yumurtalar da açığa çıkmamalıdır. buzdolabında bekletildikten veya tekrar ısıtıldıktan sonra iki saatten fazla oda sıcaklığına getirilir. Yumurta ürünlerinin yanlış kullanımı ve depolanması gıda zehirlenmesi veya salmonellaya yakalanma olasılığını artırır.
Soyulmuş veya hala kabuğundaki sert pişmiş yumurtalar, pişirildikten sonra bir haftadan fazla tüketilmemelidir. Soğutucu ya da başka bir yiyecek kabında taşınan herhangi bir yumurta, tüketime hazır oluncaya kadar buz ya da donmuş bir jel paketi ile soğuk tutulmalıdır. Ellerinizi ve yemeden önce yumurtalarla temas eden steril herhangi bir şeyi saklayarak yumurtaları pişirmeden önce ve sonra temiz tutmak da önemlidir.
