Yenilebilir tatlı su balıkları, yayın balığı, beyaz balık, bas ve crappies içerir. Tatlı suda bulunabilecek diğer balıklar alabalık ve somon balığıdır, ancak bu balıklar da denize geri döner. Üremek için tatlı suya geri dönerler.
Yayın balığı, büyük oranda ılık sularda bulunur. Bazıları temizleyicidir ve diğer balıkların yaşamayacağı çamurlu sularda bulunur. Yayın balığı, yenilebilir tatlı su balıklarının en popülerleri arasındadır. Dorsal ve pektoral yüzgeçlerinde uzun, skalasız cisimler, ağız çevresinde namlu ve zehirli dikenler vardır.
Yenilebilir diğer tatlı su balıkları, kuzey Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada'da bulunabilen beyaz balık ailesindeki balıklardır. Somonla ilişkilidirler ve kuyrukların yanında yağ dokusu veya yağ yüzgeci vardır. Bu balıkların çoğu göl beyaz balığı, göl ringa balığı, shortjaw cisco ve Arctic grayling gibi göllerde yaşar.
Berrak suyu tercih eden çipura levrek, 20 pound'a kadar uzayabilen ve inmeden önce büyük bir mücadele veren aranan bir oyundur. Güneş balıklarının en büyüğü olan Crappies, Mississippi Vadisi ve Büyük Göller'de bulunur. Türleri siyah crappie ve beyaz crappie. Bu balıklar kolayca yakalanır ve buz balıkçısının favorisidir.
