Bir quesadilla yapıcısında temel bir quesadilla yapmak için, bir tortilla üzerine çedar veya Meksika usulü peynir gibi rendelenmiş peynir serpin ve kullanım kılavuzundaki talimatlara göre pişirin. Quesadillas için diğer kolay tarifler arasında önceden pişirilmiş tavuk, kızartılmış fasulye ve peynir ile birlikte şarküteri bulunmaktadır.
Fasülye quesadilla yapmak için, konserve, kızartılmış fasulyeleri bir tortillaya dağıtın ve fasulyeleri çıtır çıtır çıtır pastırma, kıyılmış yeşil soğan ve kıyılmış Meksika usulü peynirle doldurun. Dış hafifçe kızarana ve quesadilla ısıtılıncaya kadar quesadilla pişirin. Quesadilla'ya salsa veya ekşi krema ile doldurun.
Bir tavuk quesadilla yapmak için, tortillayı önceden pişirilmiş doğranmış veya kıyılmış tavuk, doğranmış yeşil soğan, rendelenmiş Meksika usulü peynir, kişniş ve doğranmış domateslerle kaplayın. Yapışmayı önlemek için quesadilla'nun dışını zeytinyağı ile fırçalayın ve dış kısım altın kahverengine dönene kadar quesadilla'yu pişirin.
Şarküteri etli bir quesadilla yapmak için, tortillaya 1/4 fincan Monterey Jack peyniri serpin ve peyniri 2 dilim hindi veya jambonla kaplayın. Ekmeği ısıtılıncaya kadar pişirin. Hindi ve Monterey Jack'in yerine jambon ve İsviçre peyniri gibi diğer şarküteri et ve peynirleri kullanılabilir.
